桐の駒板 (ウォルナット)
蕎麦やうどんなどの生地を切る際に使用する駒板(小間板)です。
反り止めと枕には銘木のブラックウォルナットをホゾ組みで接合しています。
また、反り止めのある本体後部は麺帯を痛めないよう曲面処理されています。
枕の種類は直角枕と斜め枕の何れかをお選び頂けます。 「斜め枕」は枕が約87度の角度で削ってあります。斜めになった枕に添って包丁を入れ、 包丁を垂直に起こして駒板を移動させると、約1.5mm幅の麺が等間隔に切れる仕組みになっています。
標準サイズは3種類です。取っ手付きもご用意できます。 オーダーサイズでの製作や枕高の調整も承りますので、 ご希望の場合はサイズと合わせてお問合せ下さい。
桐の駒板 (ウォルナット)
- 品 番：411 各種
- 素 材：桐、ブラックウォルナット
- サ イ ズ：枕高 2.3cm、枕幅 2.2cm、本体の板厚 0.6cm (共通)
横幅×奥行cm
小 23×25cm
中 27×30cm
大 30×33cm - 仕 上 げ：無塗装
- 準備期間：約1～1.5週間。受注生産品です。
- 備 考：オーダーサイズで製作可能です。
枕高もご希望の高さに調整出来ます(3cm以下)。2.5cmより低くする調整は無料です。
※反り止めの左右のホゾに段差が生じることがありますが、この段差は反りを横に逃がすための機構です。 - 価 格：直角枕、斜め枕のどちらも同価格です。
| 種類 | 価格 | |
|---|---|---|
| 取っ手なし | 小 | 3,570円 |
| 中 | 4,470円 | |
| 大 | 4,700円 | |
| 種類 | 価格 | |
| 取っ手付き | 小 | 4,070円 |
| 中 | 4,970円 | |
| 大 | 5,200円 | |
- ご希望の大きさ、枕の種類と数量をお選び下さい。