ヒノキの駒板
蕎麦やうどんなどの生地を切る際に使用する駒板(小間板)です。
本体にはヒノキ材を使用し、反り止め(木口止め)と枕にはパープルハートをあしらって美しく仕上げています。
枕と反り止めはホゾ組みです。
本体後部、反り止めのある部分は生地を痛めないよう曲面処理されています。
枕の種類は直角枕と斜め枕の何れかをお選び頂けます。 「斜め枕」は枕が約87度の角度で削ってあります。斜めになった枕に添って包丁を入れ、 包丁を垂直に起こして駒板を移動させると、約1.5mm幅の麺が等間隔に切れる仕組みになっています。
標準サイズは3種類あり、お好みに応じてお選び頂けます。
ヒノキの駒板
- 品 番：760 各種
- 素 材：ヒノキ、パープルハート
- サ イ ズ：枕高 2.2cm (共通)
横幅×奥行cm
小 22×26cm
中 27×32cm 在庫切れの為ご注文賜れません
大 30×32cm 在庫切れの為ご注文賜れません - 仕 上 げ：無塗装
- 準備期間：約1週間。お取り寄せ品です。
- 備 考：工場出荷時の枕高調整やオーダーサイズ製作は行えません。
※反り止めの左右のホゾに段差が生じることがありますが、 この段差は反りを横に逃がすための機構です。 - 価 格：
| 種類 | 価格 | |
|---|---|---|
| 小 | 直角枕 | 7,100円 |
| 斜め枕 | ||
| 中 | 直角枕 | 7,300円 |
| 斜め枕 | ||
| 大 | 直角枕 | 7,600円 |
| 斜め枕 | ||
- ご希望の大きさ、枕の種類と数量をお選び下さい。